茄子青椒做法大全家常，茄子青椒做法大全家常菜

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本文目录

1. 怎么做好吃，茄青全家青椒油焖茄子尖椒的椒做家常家常做法
2. 茄子炒青椒家常做法
3. 素炒茄子辣椒丝的做法
   ，素炒茄子辣椒丝怎么做

怎么做好吃
，常茄菜油焖茄子尖椒的做法家常做法

1.茄子洗净 ，去蒂，大全用厨房用纸干水分。茄青全家青椒

2.尖椒洗净 ，椒做家常去蒂去籽，常茄菜吸干水分
。做法

3.香菜洗净 。大全

4.大蒜压碎。

5.锅内下油 ，小火煸香蒜瓣，挑出待用。

6.用蒜油煎炸茄子尖椒
。（小火 ，先炸茄子 ，尖椒比较好熟）7.茄子尖椒炸软，熟透后，调入酱油，蚝油，盐，蔬之鲜，炸好的蒜瓣，翻炒均匀 ，加入香菜
，断生即可出锅。

茄子炒青椒家常做法

用料：青椒适量 ，蒜适量 ，茄子300克 ，盐2克 ，红椒1个

做法 ：

1、茄子洗净，抽出蒂里的茎
，茄子切成滚刀块，用清水浸泡一会儿

2、备好蒜末 ，红椒去蒂去籽，洗净切块备用

3 、青椒去蒂，洗净切块备用

4 、浸泡好的茄子挤干水分

5  、起锅热油，放入蒜末炒香

6
、放入青椒炒匀 ，加盐炒至断生

7 、加入茄子，翻炒均匀至断生

8、加入红椒 ，炒匀至断生

9 、出锅装盘

素炒茄子辣椒丝的做法 ，素炒茄子辣椒丝怎么做

1.将茄子洗净切丝 ，放入碗内，加少许盐 ，稍微揉搓均匀 ，腌制一下（茄子更软糯有味道哦）青椒切丝 ，备用葱姜切丝，备用蒜切末，备用 。

2.取炒锅 ，热锅凉油，放葱姜蒜爆香，放豆瓣酱煸香，(豆瓣酱不要煸太长时间哦 ，出来香味就赶紧下茄子，要不然容易粘锅哦，茄子下锅前要去掉淹出的水分哦）
，下茄子翻炒
，加入生抽、醋翻炒。最后加入青椒丝翻炒一分钟即可。

关于茄子青椒做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。